Соленое сало с чесноком - как приготовить соленое сало с чесноком в банке, пошаговый рецепт с фото

Posted by Someone 2021.02.18 18:30  •  Comments (64)  • 

Главная Контакты О сайте Пошаговые рецепты с фото

Меню

Соленое сало с чесноком в банке

orchidea_77 - Ноя 9th, 2016 Категории: Сало Метки: Засолка сала , Пошаговые рецепты с фото

Сегодня мы будем готовить сало соленое с чесноком в банке. Выбором сала для засолки, в нашей семье, занимается муж. Он знает какой кусочек лучше выбрать и откуда его отрезать. Но всегда учитывает мои предпочтения, что сало должно быть с прорезью.

Ингредиенты: кориандр , сало , соль , черный перец горошком , чеснок
Время для закладки: Весь год

Засолка дело мужских рук. Поэтому, я только делала пошагово фото и внимательно следила за процессом, чтобы ничего не упустить при написании рецепта. Это, кстати, очень удобно, ведь фотографировать, когда руки в сале, еще то занятие. 🙂 Делюсь результатом нашего совместного труда.

Итак, нам нужно:

сало с прорезью 1/2 килограмма;
чеснок 1-2 зубчика;
соль 2-3 ст. ложки;
специи (кориандр, перец и другие) по вкусу.

Как засолить сало с прорезью с чесноком в банке

Чтобы приготовить соленое сало с прорезью, сперва требуется приобрести свежий, красивый и аппетитный кусок. У меня знакомые занимаются выращиванием свиней, поэтому, сало покупаю еще теплым. Сразу все не засаливаю, ведь сало свежей засолки значительно вкуснее. Поэтому, разрезаю сало на куски по пол килограмма каждый и отправляю в морозилку.

Достав кусок сала из морозилки, сперва следует положить его в холодильник, чтобы разморозить. Этот процесс опустить, если вы купили свежее сало и собираетесь сразу его засолить.

Разрезать сало на куски, примерно, такого размера, как показано на фото.

Чеснок очистить, вымыть.

Соль высыпать в глубокую емкость, где удобно будет обвалять кусочки сала. Каждый кусочек сала обвалять, со всех сторон, в соли, как показано на фото.

Чеснок нарезать пластинами.

В литровую банку выложить кусочки сала, пластины чеснока, присыпать любимыми специями. У нас это кориандр и черный перец. Закрыть крышкой и отправить в холодильник.

Соленое сало с чесноком будет готово уже на следующий день. Все очень быстро и просто. Перед подачей, кусочек следует очистить от соли и нарезать.

Выложить нарезанное на кусочки соленое сало на тарелку и подавать к столу.

Это блюдо украинской кухни, будет лучше всего сочетаться с классическим борщом. Сало хранить в банке в холодильнике. Если образовалась жидкость, то ее нужно слить.

Вкусное, аппетитное, соленое сало с чесноком и специями это путь к сердцу многих мужчин. Хотя и многие женщины от такого блюда, тоже, в восторге.

Обязательно попробуйте приготовить соленое сало в банке, используя мой пошаговый рецепт с фото.

Tweet Вперед: Варенье из фейхоа без варки Назад: Замороженная голубика: как сохранить ягоду в морозилке Очень вкусное сало в рассоле Сало в маринаде простой и очень вкусный рецепт как солить сало в маринаде. Заправка для борща на зиму очень вкусный и простой рецепт борщевой заправки (с фото). Сухой посол сала с чесноком и специями Сало соленое в рассоле холодным и горячим способом два рецепта засолки сала «мокрым» способом.

Категории

В собственном соку (39) Грибы на зиму (58) Замораживание (137) Как хранить (129) Маринование (228) Маринованная капуста (16) Маринованная свекла (6) Маринованное ассорти (23) Маринованные огурцы (33) Маринованные помидоры (33) Маринованный перец (23) Мясо впрок (138) Колбаса (33) Окорока (7) Паштеты (2) Сало (31) Тушенка (22) На заметку (20) Маленькие хитрости (4) Стерилизация банок (7) Напитки (213) Квасы (2) Компоты (103) Настойки (6) Соки (67) Разное (136) Необычные заготовки (49) Овощи (20) Подборки рецептов (7) Растения (18) Уксус (3) Фрукты (10) Ягоды (12) Рыба впрок (80) Вяление и сушка рыбы (6) Засолка икры (11) Засолка рыбы (55) Копчение рыбы (4) Салаты (151) Лечо (28) Салаты из баклажан (38) Салаты из кабачков (24) Салаты из капусты (3) Салаты из огурцов (15) Салаты из помидор (10) Салаты из свеклы (6) Сладкие заготовки (634) Варенья (234) Джемы (58) Желе (34) Мармелад (42) Пастила (45) Повидла (38) Пюре (33) Сиропы (59) Цукаты (31) Соление-квашение (166) Квашеная капуста (26) Малосольные огурцы (14) Соленая зелень (13) Соленые огурцы (15) Соленые помидоры (19) Соусы (59) Аджика (16) Кетчуп (7) Ткемали (3) Сушение (141) Сушеные грибы (10) Сушеные корни (7) Сушеные овощи (19) Сушеные травы (41) Сушеные фрукты (18) Сушеные ягоды (27)

Свежие записи

Как правильно хранить дубовые бочки Как правильно хранить кровь для кровянки Как лучше всего хранить креветки в домашних условиях Как правильно хранить печень и печеночный паштет: сколько времени, и при каких условиях Как правильно хранить подберезовики на зиму Сухая засолка сала с чесноком и специями как правильно солить сало сухим способом. Сухая засолка сала с чесноком и тмином быстро и вкусно Засолка сала горячим способом в рассоле простой домашний способ засолки сала в луковой шелухе с жидким дымом. Сухой посол сала домашний рецепт засолки сала сухим способом. Вкусный домашний томат на зиму быстро и просто Аджика абхазская, настоящая сырая аджика, рецепт приготовления классический Быстрая маринованная капуста в банке пошаговый рецепт быстрого приготовления с фото Вкусный маринад для помидор три лучших рецепта как приготовить маринад для томатов на зиму. Виноградный сок в домашних условиях. Как сделать свежевыжатый виноградный сок рецепт и приготовление. Домашний томатный сок на зиму, простой рецепт быстрого приготовления в домашних условиях Соленый домашний свиной окорок как приготовить окорок из свинины в домашних условиях. Грузинский соус Ткемали из слив или как приготовить соус Ткемали в домашних условиях Как стерилизовать банки с заготовками в домашних условиях, пошаговая инструкция с видео Маринованная капуста по-корейски, с морковью рецепт очень вкусный, с фото и видео Как сделать вяленое мясо в домашних условиях как правильно вялить мясо.

Copyright © 2021 Все права защищены